Challenge – Nourriture

04-Nourriture

Comment produire de la nourriture dans un petit espace ?

O Jardin en Aquaponi / Culture hors sol, il existe déja des solutions, à intégrer au bateau sans nul doute :

« un micro-jardin traditionnel bien entretenu de 1m carré peut produire jusqu’à 200 tomates par an, 36 têtes de laitue tous les 60 jours, 10 choux tous les 90 jours et 100 oignons tous les 120 jours. »

O Boite à champignon

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A partir du marc de café et d’une culture de mycellium il est possible de faire pousser des champignons. Il faut environ 15 jours pour produire 330gr de champignon avec 1kg de marc de café…

Il faut environ 20 jours pour traverser l’atlantique, en comptant 2 repas par jour *20 = 40 dont 1 fricassé de champi… j’ai gagné 2,5% d’autonomie…

http://www.laboiteachampignons.com/

O Faire germer ses graines

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Les graines sont des mini usines à nutriments complexes… activer la graine par la germination permet de décupler sa valeur nutritive.

O Conserver les aliments

Le frigo du désert; un pot dans un pot, entre les deux du sable et de l’eau, laisser faire la thermodynamie… Les fruits & légumes disposés dans ce pot ont une durée de conservation démultipliés par 10…

Un moyen low energy pour conserver les aliments

Le frigo du désert

O 10 Plantes que l’on peut faire pousser dans un petit espace :

http://viteunerecette.ca/conseils-cuisine/chroniques/10-legumes-faire-repousser#

O Collecter le plancton

O Faire pousser des algues

O Elever une poule

O Elever des Insectes

O Cuisiner Eco et bonnes pratiques

O Faire son pain

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